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    玩轉昌都 你需要這份攻略

    2018-07-26 08:50編輯:admin來源:西藏商報 評論:點擊:

     最近,昌都市第四屆三江茶馬文化藝術節正在籌備當中。在這個位于川、滇、藏、青交界處的地方,可以同時感受到西藏的神圣高潔、四川的斑斕美景、云南的溫柔時光和青海的遼闊壯觀。這里有驚艷游客的山河湖泊,有滌蕩心靈的千年冰川,有芬芳醉人的花草世界……但凡到過的人,無一不被她的幽美和迷人氣息所驚艷。

      進入昌都

      1.飛機

      昌都邦達機場,海拔4334m,機場位于八宿縣邦達草原,距昌都市區130km,目前已開通至拉薩、成都、重慶等地的航線。到達邦達機場后,可乘坐機場大巴或出租車到達昌都市區。

      2.汽車

      拉薩、成都有到昌都的班車,從云南香格里拉到拉薩的班車、從成都到林芝的班車也途經昌都部分縣區。

      如果選擇自駕,可以選擇以下幾條線路:①由川藏北線入藏,途經昌都、類烏齊、丁青游覽;②由川藏南線入藏,途經芒康、左貢、邦達、八宿、然烏游覽;③由滇藏北線入藏,途經鹽井、芒康、左貢、邦達、八宿、然烏游覽;④由滇藏丙察察線入藏,途經然烏游覽;⑤由青藏線轉214國道入藏,途經類烏齊、昌都、左貢、芒康游覽,也可以在經過昌都后轉入川藏南線,到邦達、八宿、然烏游覽。

      吃在昌都

      俄洛橋燒烤 來昌都必吃的美食

      來到昌都,除了領略美景、感受康巴漢子的豪爽之外,有一種美食絕對不容錯過,這就是俄洛橋燒烤。走在昌都的大街上,打著“正宗俄洛橋燒烤”招牌的店面比比皆是,這已被公認為是昌都最美味最過癮的當地名小吃之一。先油炸再烘烤,配上紅紅的“秘密武器”俄洛橋辣椒粉,吃起來粗糙中透著細膩,細膩中又掩蓋不住豪放。肉串,香干,土豆……外焦里嫩,香氣四溢。

      鹽井加加面 你能吃多少碗?

      加加面是芒康鹽井的特色吃食,鹽井加加面是用蕎面加雞蛋和成的,很筋道,口感不錯,按照傳統,吃加加面時,先由很小的碗開始,一點點加,一點點換大碗,并用石頭子記數,直到客人吃飽為止。所以問題來了,你能吃多少碗呢?

      野生獐子菌 營養豐富又美味

      獐子菌是一種珍稀名貴的野生食用菌,營養豐富、肉質細嫩、味道鮮美,但產量少,采集難,價值昂貴,是十大名菌之一,在歷史上被視為珍品。而昌都野生獐子菌更是天然無污染,是珍貴的綠色有機食品,營養豐富、美味可口,還有特別的滋補和保健作用,鮮時有濃香味,干制后香味更濃,香味獨特。七八月份,正是昌都的獐子菌采摘上市的時候,喜歡吃菌的朋友不妨一試。

      醉梨 松脆醇香汁多味甜

      醉梨生產在昌都市的八宿縣、左貢縣。醉梨醇香,食之不覺酒味,食后不久宛然如醉。醉梨果實卵圓形,果皮黃色,上有麻點密布。果肉黃白色,肉質松脆,果心稍大、食之有渣,汁多味甜。

      阿旺綿羊 地道的“綠色食品”

      產于昌都市貢覺縣的阿旺綿羊是青藏高原的特色畜種,是我國的寶貴畜種資源之一,因其優良品質聞名于區內外。阿旺綿羊具有適應在海拔高、氣溫低、晝夜溫差大、牧草生長期較短、氧含量低等環境地區生存的特點,是地道的“綠色食品”。

      昌都血腸 清香軟嫩不膩口

      血腸也是一道別具特色的藏式美食,藏語稱為“久瑪”。血腸的做法和香腸相似,將剛宰殺的牛、羊的血加入米飯、糌粑、鹽、野蔥等佐料,攪拌均勻后再灌入洗干凈的牛、羊腸子里,用線系成小段,放進鍋里用水蒸熟即可食用。又香又嫩的血腸,嘗一口滿嘴生香,十分解饞,別有風味。吃時不脫皮,清香軟嫩,又不膩口。

      鹽井葡萄酒 色澤深回味悠長

      鹽井紅酒釀造歷史較為悠久,鹽井的不少老百姓,都會在家釀造葡萄酒,酒色澄清透明、色澤深、回味悠長。這里的葡萄酒分為黑珍珠、赤霞珠、蛇龍珠、美樂四個品種,干紅葡萄酒香氣濃郁、口感飽滿,冰紅葡萄酒香氣優雅、酒體豐滿。

      洛隆糌粑、藏包子 高原特色美食

      糌粑是高原上傳統主食之一,“糌粑”是炒面的藏語譯音,它是高原百姓天天必吃的主食,在昌都,洛隆縣的糌粑尤為出名。糌粑是將青稞洗凈、晾干、炒熟后磨成的面粉,食用時用少量的酥油茶、奶渣、糖等攪拌均勻,用手捏成團即可。它不僅便于食用,而且營養豐富、熱量高,很適合充饑御寒,還便于攜帶和儲藏。

      藏包子,雪域高原的又一特色飲食。藏包子的餡兒以絞碎的牛肉為主,摻合少量蔥,佐以食鹽、酥油、肉湯拌合而成,其形如同內地的餃子。一般在西藏其他地方,藏包子多用青稞面和面來包餡,而在洛隆縣,當地百姓是用不去麥麩的新小麥磨成的新鮮麥粉來揉制面皮。制作好的藏包子呈淡褐色,一大口咬下去,小麥的芳香摻雜著牦牛肉的濃郁香味,還有酥油的奶香同時在口腔內炸開,回味無窮。

      住在昌都

      昌都在西藏還算比較繁華的都市,既有比較好的賓館、酒店,也有普通的旅館,能符合旅行者的要求。昌都的賓館和招待所的價格普遍在20-100元不等。較好的酒店價格為80-300元,大多有獨立衛生間。在比較有名的旅游點,比如八宿、芒康等地住宿也比較方便,有不同檔次的酒店、賓館、家庭旅館等可供選擇。

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